Modo de Preparo:

1. Ferver 1 litro de água
2. Adicionar o MIL MASSAS e mexer até a massa se desprender da panela.
3. Colocar a massa para bater na batedeira e adicionar os ovos aos poucos.
4. Colocar na velocidade rápida e bater até alisar bem a massa ( aproximadamente 5 minutos )
5. Colocar a massa na manga de confeitar e pingar nas assadeiras. ( Pode-se usar o bico liso ou frisado ).
6. Colocar para assar imediatamente à uma temperatura de 160 ° C sem vapor  por 25 minutos com a ventoinha ligada.
7. Deixar esfriar  e rechear com creme de confeiteiro  ou recheio de chocolate trufado.
8. Decorar por cima das carolinas com chocolate, creme de confeiteiro   fondant. etc...