Modo de Preparo:

1. Bater todos os ingredientes, menos o fermento, até formar uma massa homogênea.
2. Adicionar o fermento e bater até o ponto de véu.
3. Cilindrar a massa e abri-la no cilindro deixando com 10 centímetro de largura.
4. Rechear com presunto e queijo ou outro recheio de sua preferência.
5. Modelar fechando as extremidades.
6. Passar na farinha, na clara de ovo e em seguida no parmesão.
7. Fritar em fogo baixo.