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receitas

Rosca de Laranja

Ingredientes:

1 KILO DE MIL MASSAS
50 GRAMAS DE FERMENTO FRESCO
50 GRAMAS DE AÇÚCAR
500 ML DE SUCO DE LARANJA
RENDIMENTO: 5 ROSCAS DE 300 GRAMAS


Modo de Preparo:

  1. Bater todos os ingredientes , menos o fermento, até formar uma massa lisa e homogênea.
  2. Adicionar o fermento e bater.
  3. Cilindrar a massa até alisar bem.
  4. Cortar em partes de 100 gramas, modelar em tiras e trançar fechando um círculo.
  5. Pincele com gemas e jogue açúcar cristal ou açúcar granulado grosso (Doçúcar) por cima.
  6. Colocar para fermentar por aproximadamente 60 minutos.
  7. Assar à uma temperatura de 160º C por aproximadamente 25 minutos.
  8. Para as roscas pequenas,  pincelar com suco de laranja depois de assado.